Tijeras para cortar aves

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Yo utilizo unas tijeras de cocina de este tipo para cortar la carne. Poniéndolas en vertical, y al abrir y cerrar puedes cortar hasta la carne de un chuletón en el tamaño que necesites. Ya no necesitas que lo haga otra persona, un poco de maña y puedes solo. En un restaurante piso que me fileteen la carne y nunca he tenido problemas, lo hacen en cocina, o el mismo camarero. Más que nada por no sacar las tijeras del bolso a lo bruto.

Autor entrada: Noemí

Me llamo Noemí. Con 34 años en 2011 sufrí un ictus isquémico por no tomar correctamente mis anticoagulantes. Me encontré de la noche a la mañana con mi vida destrozada y totalmente patas arriba. Tuve que volver a aprender a hacer todo como un niño pequeño, desde vestirme, comer y andar. Aún así he tenido suerte con mis secuelas, aunque emocionalmente estaba devastada, cognitivamente no estoy tan mal. Llevo ocho años trabajando mis secuelas de daño cerebral y he aprendido a vivir con ellas de la mejor manera posible y a sobrellevarlas con las adaptaciones necesarias para llevar una vida lo más normalizada posible. Se puede ser feliz a pesar del daño cerebral adquirido, no es cuestión de qué nos pasa, sino de como lo afrontamos.

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